Daily Archives: ஏப்ரல் 29th, 2017

முடிவளர்ச்சிக்கு உதவும் வேப்ப எண்ணெய்

குளிர்ச்சியினால் வரும் தலைவலி, பிடரிவலிக்கு வாரம் ஒருமுறை வேப்ப எண்ணெயை  தலையில் தேய்த்து நன்றாக ஊறிய பின் தலைக்கு குளித்து வந்தால் குணமாகும். அன்றைய தினம் பகலில் தூங்கக்கூடாது. தினமும் வேப்ப எண்ணெயை தலைக்கு தடவி வந்தால் பேன் தொல்லை ஒழியும். முடிகொட்டுவது நிற்பதுடன், முடியும் நன்றாக செழித்து வளரும்.

Continue reading →

டேஸ்ட்டி டேஞ்சர்…

தேவை அதிக கவனம்
‘சப்பாத்தி, ப்ரெட், சாண்ட்விச் போன்றவற்றுக்கு சுவையான துணையாக இருக்கும் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட்டர் புற்றுநோயை  வரவழைக்கக்கூடியது’ என்று எச்சரித்திருக்கிறது ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம். சில நாடுகளில் இந்த சாக்லெட்  ஸ்ப்ரெட்டரைத் தடைசெய்தும் இருக்கிறார்கள். உணவியல் ஆலோசகர் சாந்தி காவேரியிடம் சாக்லெட் ஸ்ப்ரெட்டர் பற்றிக்  கேட்டோம்…

Continue reading →

கொஞ்சம் நீரிழிவு… கொஞ்சம் கல்லீரல் கொழுப்பு

முன்பு நல்லெண்ணெயும், தேங்காய் எண்ணெயும்தான் நம் சமையல் எண்ணெயாக இருந்து வந்தது. தேங்காயை அதிகம் பயன்படுத்தினால் மாரடைப்பு வரும்… நல்லெண்ணெயால் கொலஸ்ட்ரால் கூடும் என்றெல்லாம் வதந்திகளைப் பரப்பி அவற்றை நம் சமையலறையில் இருந்தே அப்புறப்படுத்திவிட்டார்கள். அதன்பின்னர் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட பருத்தி எண்ணெய், பாம் ஆயில்(Palm oil) போன்றவற்றை அறிமுகப்படுத்தினார்கள். இந்த பாம் ஆயில் பற்றித்தான் இப்போது சர்ச்சை எழுந்திருக்கிறது.

Continue reading →