Advertisements

Category Archives: இயற்கை உணவுகள்

இதயத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறதா காளான்…?

காளான் மிகுந்த சுவையுள்ளதாகவும், மிகுந்த சத்துக்கள் கொண்டதாகவும் இருப்பதோடு மிகுந்த மருத்துவப்பயன் கொண்டதாக உள்ளது. காளான் இதயத்தைக் காக்கும் அற்புத உணவாகும். 
Continue reading →

Advertisements

முளைகட்டிய தானியத்தில் உள்ள சத்துக்களும் பயன்களும்….!

முளைகட்டிய தானியங்கள் நல்ல ஆரோக்கிய பலன்களைத் தருகின்றன எனவும் மனித உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆன்டி ஆக்சிடென்டுகளையும் கொண்டிருப்பதாகவும் முடிவுகள் கூறுகின்றன.
Continue reading →

நுரையீரலில் இருக்கிற மொத்த அழுக்கையும் வெளியேற்றணுமா? வெங்காயத்தை இப்படி செஞ்சு சாப்பிடுங்க…

காய்களின் வயாக்ரா

சரி. சரி. ரொம்பவும் யோசிச்சு குழம்ப வேண்டாம். நாங்களே அந்த காய் என்ன என்று சொல்லிவிடுகிறோம். இவ்வளவு ஆச்சர்யத்துக்கும் ஆரோக்கியத்து்க்கும் உரிய காய் என்றால் அது வெங்காயம் தான். ஆம். வெங்காயம் தான் காய்களின் வயாக்ரா என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பாலுணர்வைத் தூண்ட
Continue reading →

தினம் ஒரு முட்டை சாப்பிடுபவர்களா? கட்டாயம் இதை படியுங்கள்….!

முட்டையில் உள்ள விட்டமின்கள் கண்ணின் ரெக்டினா உருவாக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இதனால் முட்டையை உண்ணும்போது கண்புரை நோய், கண்தசை அழற்சி நோய் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது.
Continue reading →

இருதய நோய் வராமல் தடுக்கும் ‘வால் நட்’

ரத்தக் கொழுப்பினால் ஏற்படும் ஆபத்தை தடுக்க வழி உண்டா?
கொழுப்பு அதிகரிப்பது தான் இன்றைய பல்வேறு உடல் நலக்குறைபாடுகள் வருவதற்கு காரணம். குறிப்பாக உடல் பருமன், மாரடைப்பு உள்ளிட்ட இருதய நோய்கள் வருவதற்கு, கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பது தான் முக்கிய காரணமாக உள்ளது. நம் உடல் செல்கள் உற்பத்தியாவதற்கும், சில ஹார்மோன்கள் சுரப்பதற்கும் கொலஸ்ட்ரால் அவசியம். மொத்த கொழுப்பும் எல்.டி.எல். கொலஸ்ட்ரால், எச்.டி.எல். கொலஸ்ட்ரால், டிரைகிளிசரைட்ஸ் என பிரிக்கப்படுகிறது. அதிகப்படியான உடல் எடையை குறைப்பது, ஆரோக்கியமான உணவுகளை எடுத்து கொள்வது, உடற் பயிற்சி செய்வதால் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்தலாம்.

Continue reading →

சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு சாப்பிட்டு பாருங்க… சும்மா சர்ர்ர்ர்னு வெயிட் குறையும்

சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு, ருசிக்க மட்டும் சுவையானதல்ல, இதயத்தின் செயல்பாட்டிற்கும் நன்மை பயக்கும். இதில் நிறைய ஸ்டார்ச்சத்தும், நோய் எதிர்பொருட்களும் உள்ளன. அவற்றைப் பற்றி இந்த வாரம் தெரிந்து கொள்வோம். சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கின் தாவரவியல் பெயர் இபோமோயா பட்டடாஸ்.
Continue reading →

எளிதாக கிடைக்கக் கூடிய புதினா கீரையில் உள்ள சத்துக்களும் பயன்களும்…!!

புதினா இலையில் வைட்டமின் ‘பி’ சத்தும் இரும்புச் சத்தும் நிறைவாக உள்ளது. இது காய்ச்சல், விக்கல், காமாலை போன்றவற்றை குணமாக்கும். புதினா இலைச்சாறு கீல்வாத வலிக்கும், அஜீரணத்திற்கும் மருந்தாகும். புதினா இலைத்தூள், தலைவலி காயங்களைக்  குணமாக்கும்.
Continue reading →

மருந்தாகும் உணவு – கொள்ளு தால் மக்னி

தினமும் உணவில் சேர்க்கவேண்டிய அளவுக்கு, மிகச் சிறந்த தானியம் கொள்ளு. ரசம், துவையல், சுண்டல், தால் எனச் செய்து சாப்பிடலாம். ரத்தம் உறைதல், சினைப்பை நீர்க்கட்டி, பித்தப்பைக் கல் பிரச்னைகளுக்கு கொள்ளு சிறந்த தீர்வு.

தேவையானவை:

கொள்ளு : அரை கப்

ராஜ்மா : 2 டேபிள்ஸ்பூன்

Continue reading →

முளைகட்டின பூண்டை தினமும் சாப்பிடறது எவ்வளவு நல்லதுனு தெரியுமா? தெரிஞ்சா விடவே மாட்டீங்க…

நீங்கள் எப்போதாவது உங்களுடைய பாட்டி சமையலறையில் செய்யும் வேலைகளை கவனித்திருக்கிறீர்களா என்பது தெரியவில்லை. நன்றாக கவனித்துப் பார்த்தால் தெரியும், அவர்கள் ஒருபோதும் பழைய பூண்டுகளைத் தூக்கி வீசவே மாட்டார்கள்.

சருகைத் தவிர வேறு எதுவும் குப்பைக்குச் செல்லாது. அதிலும் முளைவிட்டு விட்டாலும் கூட, அதை தூக்கி வீசமாட்டார்கள். அதற்குக் காரணம் என்னவென்று தெரியுமா? வாங்க தெரிஞ்சுக்கலாம்.

முளைவிட்ட பூண்டு
Continue reading →

தயிருக்கும் யோகர்ட்டுக்கும் என்ன வித்தியாசம்? எது நல்லது? உங்க வீட்டிலேயே எப்படி செய்யலாம்?

யோகர்ட்

புதிதாக யோகார்ட் சாப்பிடத் துவங்குவோரும், நம்மைப் போன்ற மற்றவர்களுக்கும் யோகார்ட் பற்றிய ஒரு கருத்து இருக்கிறது. அதாவது நம்முடைய இந்தியாவில் தயிர் என்றும் மேற்கத்திய நாடுகளில் அதே தயிரைத் தான் யோகர்ட் என்ற பெயரில் அழைக்கின்றனர் என்று நினைத்துக் கொண்டிருக்கிறோம். ஆனால் உண்மை என்ன தெரியுமா? இவை இரண்டுக்கும் சில வேறுபாடுகள் உண்டு. அவற்றைப் பற்றி பார்க்கலாம்.

தயிரும் யோகர்ட்டும்
Continue reading →